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廚藝界年度賽事─金蘭盃邁入第七屆,今進行全台大規模海選號召參賽選手,報名自即日起至5月5日截止,總獎金近30萬元,歡迎全台廚藝好手同台競賽。
為了讓更多在地食材及城鄉風味能原味昇華、烹調創新,「第七屆金蘭盃─醬味臺灣」特以「小城故事」做為競賽料理主軸,比賽書審只需符合主題並繳交完整資料,選手的書審文筆也不再影響海選資格,每位廚師都能專心創作料理,將時台東 烤肉食材間運用在烹調美味、傳遞料理信念,使比賽以純粹廚藝、美食風味相互切磋。 台中肉乾禮盒
第七屆金蘭盃以兩人為搭擋,分為「學生組」與「職業組」。其中,學生組參賽資格需年滿16歲或以上高中職、大專院校餐飲等相關科系及應屆畢業生;「職業組」必須要有餐飲相關單位在職證明,或美食餐飲公會或協會之推薦函即可參賽。北南初賽海選分別於6月3日及10日在經國管理暨健康學院與崑山科技大學舉行,兩區各挑選學生組及職業組前10名,共計40名參與總決賽,歡迎參賽者至金蘭盃網站(goo.gl/0tYaST)報名,最新消息可關注「金蘭小醬」的Facebook動態。(工商時報)
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